ខេត្តបន្ទាយមានជ័យ៖ នៅរសៀលថ្ងៃសុក្រ ទី៧ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៦ ដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពអាជីវកម្ម និងសេវាកម្មទេសចរណ៍ក្នុងខេត្ត មន្ទីរទេសចរណ៍ខេត្តបន្ទាយមានជ័យ សហការជាមួយកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ជំនាញ (SDP) នៃអង្គការស្វីសខនថាក់ (Swisscontact) បានរៀបចំពិធីបិទវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបដិសណ្ឋារកិច្ចកម្ពុជា (HoKa) លើមុខជំនាញ "ចុងភៅ" និងចែកវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ការសិក្សា ជូនដល់សិក្ខាកាមជាសមាជិក សមាជិកាសហគមន៍តំបន់ការពារធម្មជាតិ "ទេសចរណ៍អាងត្រពាំងថ្ម" ឃុំប៉ោយចារ ស្រុកភ្នំស្រុក សរុបចំនួន ១៣នាក់ (ស្រីចំនួន ១២នាក់) ក្រោយពីការសិក្សាអស់រយៈពេល ៣ថ្ងៃកន្លងមក ចាប់ពីថ្ងៃទី៤ ដល់ថ្ងៃទី៧ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៦។ ពិធីនេះប្រារព្ធឡើងក្រោមអធិបតីភាព លោក ឈឿន សេរីវុធ ប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ខេត្ត និងលោក សុក រិទ្ធី អភិបាលរងនៃគណៈអភិបាលស្រុកភ្នំស្រុក។
ព្រមទាំងមានការអញ្ជើញចូលរួមជាកិត្តិយសពីសំណាក់ លោក តាត់ ឈឿម ជំទប់ទី១ ឃុំប៉ោយចារ, លោក លឿន សុភី តំណាងមន្ទីរបរិស្ថានខេត្ត, លោក គង់ សុភក្តិ តំណាងអង្គការ WCS ប្រចាំការនៅអាងទឹកត្រពាំងថ្ម, លោក តាំង សាខន ប្រធានសហគមន៍តំបន់ការពារធម្មជាតិ "ទេសចរណ៍ត្រពាំងថ្ម", លោក លោកស្រី ប្រធាន និងអនុប្រធានការិយាល័យ នៃមន្ទីរទេសចរណ៍ខេត្ត ដែលប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅទីស្នាក់ការតំបន់ការពារទេសភាពអាងត្រពាំងថ្ម WCS ប្រចាំឃុំប៉ោយចារ ស្រុកភ្នំស្រុក ខេត្តបន្ទាយមានជ័យ។
វគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះ បង្រៀនដោយគ្រូបង្គោលរបស់មន្ទីរទេសចរណ៍ខេត្តបន្ទាយមានជ័យចំនួន ០៣រូប (ស្រីចំនួន ០១រូប)។
ខ្លឹមសារមេរៀនសំខាន់ៗចំនួន ១២ រួមមាន៖
១. ការធ្វើឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយក្រុមការងារ និងបុគ្គលិកផ្ទះបាយ
២. គោរពតាមកន្លែងធ្វើការ និងអនាម័យនៅក្នុងផ្ទះបាយ
៣. លាងសម្អាតឧបករណ៍ និងថែទាំសម្ភារផ្ទះបាយ
៤. អនុវត្តបច្ចេកទេសមូលដ្ឋាននៃការចម្អិន
៥. គោលការណ៍ និងការអនុវត្តរបស់ចុងភៅ
៦. រៀបចំម្ហូបពីស៊ុត និងវិធីផ្សេងៗនៃការចម្អិនស៊ុត
៧. រៀបចំទឹកស៊ុប និងទឹកជ្រលក់តាមប្រភេទផ្សេងៗ
៨. រៀបចំធ្វើស៊ុប
៩. រៀបចំអាហារដំបូង និងសាឡាដ (បែបខ្មែរ និងបរទេស)
១០. រៀបចំអាហារចម្បង
១១. រៀបចំប៉ាស្តា និងបាយ
១២. រៀបចំបង្អែមបែបអាស៊ី
Banteay Meanchey Provincial Department of Tourism, in Collaboration with the Skills Development Programme (SDP) of Swisscontact, Successfully Concludes the HoKa Culinary Training Program!
Banteay Meanchey Province: On the afternoon of Friday, August 7, 2026, to enhance the quality of tourism businesses and services in the province, the Banteay Meanchey Provincial Department of Tourism, in collaboration with the Skills Development Programme (SDP) of Swisscontact, organized the closing ceremony of the Cambodian Hospitality Training (HoKa) program in "Cook/Kitchen Operations" and awarded certificates of completion to 13 participants (12 females), who are members of the Trapeang Thmor Protected Area Community in Po Char Commune, Phnom Srok District. The training took place over three days from May 4 to May 7, 2026.
The ceremony was presided over by Mr. Chhuon Sereivuth, Director of the Provincial Department of Tourism and Mr. Sok Rithy, Deputy Governor of Phnom Srok District
The event was also honored by the participation of Mr. Tat Chhuem, First Commune Councilors of Po Char; Mr. Loeun Sophi, Representative of the Provincial Department of Environment; Mr. Kong Sophak, Representative of the WCS Trapeang Thmor Office; Mr. Tang Sakhon, Head of the Trapeang Thmor Protected Area Community; along with department office directors, deputy directors, and local authorities, held at the WCS Trapeang Thmor Protected Landscape Office in Po Char Commune, Phnom Srok District, Banteay Meanchey Province.
The training was delivered by 3 core trainers (1 female) from the Banteay Meanchey Provincial Department of Tourism.
The 12 core training modules include:
1. Working Effectively with Kitchen Teams and Staff
2. Workplace Safety and Kitchen Hygiene
3. Cleaning Equipment and Maintaining Kitchen Utensils
4. Basic Cooking Techniques
5. Principles and Practices of a Professional Cook
6. Egg Preparation and Various Cooking Methods
7. Preparing Stocks, Broths, and Various Sauces
8. Soup Preparation
9. Appetizer and Salad Preparation (Khmer and International Styles)
10. Main Course Preparation
11. Pasta and Rice Preparation
12. Asian Dessert Preparation
#មន្ទីរទេសចរណ៍ខេត្តបន្ទាយមានជ័យ #ស្វីសខនថាក់ #បដិសណ្ឋារកិច្ចកម្ពុជា #អភិវឌ្ឍន៍ជំនាញ #អាងត្រពាំងថ្ម
